Консервированные помидоры в желатине: простой рецепт для начинающих

Многим кажется, что заготовки с желатином — это что-то сложное и требующее особых навыков. Спешим вас разубедить! Этот рецепт консервированных помидоров в желейной заливке настолько прост, что с ним легко справится даже тот, кто делает заготовки впервые. Результат вас приятно удивит.

Простой набор продуктов:

Вам не понадобятся редкие или дорогие ингредиенты. Все необходимое, скорее всего, уже есть на вашей кухне в сезон заготовок.

• Помидоры (лучше небольшие и мясистые)
• Желатин быстрорастворимый — 1,5 ст. л.
• Вода — 1 литр
• Соль, сахар — по 1,5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 100 мл
• Чеснок, лавровый лист, перец горошком, укроп — по желанию.

Пошаговая инструкция для новичков:

1. Шаг 1: Замочите желатин в половине стакана холодной воды и оставьте в стороне.
2. Шаг 2: Помойте банки и крышки, простерилизуйте их.
3. Шаг 3: На дно банок положите по 2-3 зубчика чеснока и другие специи.
4. Шаг 4: Помидоры разрежьте пополам и уложите в банки.
5. Шаг 5: В кастрюле вскипятите 1 литр воды, растворите в ней соль и сахар. Добавьте разбухший желатин, перемешайте и доведите до кипения. Влейте уксус и снимите с плиты.
6. Шаг 6: Сразу же залейте кипящим маринадом помидоры и закатайте крышками.

Вот и все! Осталось только перевернуть банки, укутать их чем-то теплым и дождаться полного остывания. Ваша необычная и вкусная заготовка готова!