Куриное филе в хрустящей сырной панировке

Это блюдо - отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Куриное филе получается сочным и нежным, а сырная панировка - хрустящей и ароматной.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Твердый сыр - 150 г
• Мука - 50 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать вдоль на 2 части.
2. Отбить каждую часть филе молоточком для мяса.
3. Посолить и поперчить филе с обеих сторон.
4. Взбить яйца в миске.
5. Натереть сыр на мелкой терке.
6. Обвалять филе в муке, затем в яйце и, наконец, в сыре.
7. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
8. Выложить филе в сковороду и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
9. Подавать куриное филе с любым гарниром (картофелем, рисом, овощами).

Приятного аппетита!