Неожиданно! Секрет пышных и ароматных оладий — добавить в тесто «Спрайт»

Некоторые хозяйки экспериментируют с жидкой частью теста, чтобы придать оладьям необыкновенную пышность и тонкий аромат.

Необычные жидкие секреты

• **Газированные напитки (Спрайт):** В тесто можно добавить немного газированного напитка (например, «Спрайт»). Пузырьки углекислого газа, как и дрожжи, помогают сделать тесто более воздушным и пышным.
• **Алкоголь:** Небольшое количество ароматного ликера (например, сливочного или апельсинового) может придать оладьям изысканный, десертный оттенок. Алкоголь при жарке испаряется, оставляя только аромат.
• **Сметана или густой йогурт:** Использование более жирной основы, такой как жирная сметана или греческий йогурт, вместо обычного кефира делает тесто более густым и легким, а оладьи получаются нежными и сливочными.