Овощной суп с пшеном для малыша
15.11.2021 220 0
Морковь – 0,25 шт.
Картофель – 0,25 клубня
Пшено – 2 ч. л.
Овощной отвар – 1,25 стакана
Сливочное масло – 2 ч. л.
Сметана – 1 ч. л.
Мелко нарезанная зелень петрушки или укропа – 1 щепотка
Раствор соли – 0,5 ч. л.
Морковь помыть, очистить, помыть, нарезать небольшими кусочками, залить 2 ст. л. кипятка, добавить сливочное масло и тушить на медленном огне до готовности.
Овощной отвар вскипятить, положить в него промытое в нескольких водах пшено, а через несколько минут добавить нарезанный маленькими кусочками картофель, посолить и довести до готовности.
За 1–2 минуты до окончания варки добавить тушеную морковь и держать на огне до кипения.
Готовый суп заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью.
| |