Пицца с грибами и печенью
10.01.2022 200 0
Для теста: 500 г пшеничной муки, 200 мл молока или воды, 20 г дрожжей, 1 ст. ложка сахара, ½ ч. ложки соли, 1 яйцо, 300 г сливочного масла.
Для начинки: 200 г печени, 150 г свежих грибов, 1 луковица, 200 г помидоров, 2–3 ст. ложки сметаны, 150 г сыра, 2–3 ст. ложки растительного масла, соль.
Для смазывания противня: 1 ст. ложка жира.
1. Из указанных ингредиентов замесить слоеное дрожжевое тесто. Раскатать его в корж и переложить в форму или на противень, смазанные жиром.
2. Приготовление начинки: печень отварить и мелко порубить. Грибы и репчатый лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле и посолить.
3. Выложить на тесто печень, грибы с луком, полить сметаной и разложить помидоры, нарезанные кружочками. Затем посыпать сыром, измельченным на мелкой терке, и поставить в горячую духовку.
4. Выпекать блюдо в духовке в течение 40–50 мин при температуре 200 °C.
Для начинки: 200 г печени, 150 г свежих грибов, 1 луковица, 200 г помидоров, 2–3 ст. ложки сметаны, 150 г сыра, 2–3 ст. ложки растительного масла, соль.
Для смазывания противня: 1 ст. ложка жира.
1. Из указанных ингредиентов замесить слоеное дрожжевое тесто. Раскатать его в корж и переложить в форму или на противень, смазанные жиром.
2. Приготовление начинки: печень отварить и мелко порубить. Грибы и репчатый лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле и посолить.
3. Выложить на тесто печень, грибы с луком, полить сметаной и разложить помидоры, нарезанные кружочками. Затем посыпать сыром, измельченным на мелкой терке, и поставить в горячую духовку.
4. Выпекать блюдо в духовке в течение 40–50 мин при температуре 200 °C.
| |