Праздничное мясо: Рецепт сочной свинины с черносливом – изысканный вкус Пасхи

Хотите добавить изюминку в ваш пасхальный стол? Предлагаем рецепт сочной свинины с черносливом – это блюдо с неповторимым вкусом, которое станет настоящим украшением праздника.

Ингредиенты:

• Свинина (шейка) – 1 кг
• Чернослив без косточек – 200 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Вино красное сухое – 150 мл
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль, перец, кориандр – по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать крупными кусками, чернослив – пополам, лук – полукольцами, морковь – кружочками.
2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо до золотистой корочки.
3. Добавить лук и морковь, обжарить до мягкости.
4. Влить красное вино, довести до кипения.
5. Добавить чернослив, измельченный чеснок, соль, перец и кориандр.
6. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 40-50 минут.
7. Подавать горячим с гарниром из риса или кускуса.

Это блюдо – настоящий шедевр кулинарного искусства. Сочетание сочной свинины и сладковатого чернослива создаст неповторимый вкус, который запомнится вашим гостям.