Пышные пирожки-пятиминутки: бюджетное блюдо на всю семью

На приготовление уходит совсем немного времени.

Мы рассказывали, как приготовить пышное постное тесто для пирожков. Теперь делимся рецептом вкусной выпечки с луком и яйцом.

Готовятся такие пирожки очень быстро и не требуют больших затрат. Да и готовятся быстро. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".

• Мука – 1 кг
• Дрожжи сухие – 1 пачка (11 г)
• Сахар – 3 ст. л.
• Соль – 2 ч. л.
• Молоко или вода (теплые) – 750 мл.
• Растительное масло – 5 ст. л.

Для начинки:

• Яйца отварные – 6 шт.
• Зеленый лук — 2-3 больших пучка
• Сливочное масло – 5-6 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. К муке добавляем сухие дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем, приливаем теплое молоко и масло.
2. Руками замешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут.
3. Для начинки мелко нарезаем зеленый лук, приливаем сливочное масло, кладем соль и перец. Крошим яйца мелкими кубиками и все перемешиваем.
4. Тесто нарезаем на маленькие шарики, раскатываем небольшие "блины". Накладываем начинку и плотно закрываем пирожки. Обжариваем их по бокам на масле.