Рагу из потрохов

Состав: потроха куриные или другой птицы – 500 г, картофель – 600 г, морковь —100 г, петрушка – 30 г, лук – 40 г, томат – 50 г, мука – 25 г, масло – 50 г, соль, перец, лавровый лист.

Потроха домашней птицы хорошо очистить и промыть, посолить и слегка обжарить на сковороде, затем посыпать мукой и поместить в мультиварку при режиме «Тушение» на 30 минут. Затем потроха залить бульоном, добавить томат и тушить еще 30 минут. Через полчаса добавить в кастрюлю нарезанные дольками и обжаренные картофель, морковь, петрушку, репчатый лук. Все это посолить, поперчить, поместить лавровый лист, осторожно перемешать и тушить еще полчаса.