Рецепт аппетитной горячей закуски из листьев пекинской капусты, сыра и ветчины

Это отличная идея для закуски на праздничный стол или даже для быстрого обеда. Минимум усилий — максимум впечатлений!

Кунжут на поверхности добавляет блюду нежного орехового акцента, а лук-порей — легкой остроты.

Эта закуска подходит и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к основным блюдам.

Готовьте ее для себя, родных или друзей — она обязательно станет фаворитом в вашем меню!

Ингредиенты

• Пекинская капуста - 10 листьев
• Яйца - 2-3 шт.
• Мука - 40 г муки
• Соль и перец - по вкусу
• Масло - для жарки

Для начинки:

• Помидоры - 1-2 шт.
• Твердый сыр - 120 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Майонез или йогурт - 2 ст. л.
• Лук-порей - по вкусу
• Кунжут - для украшения
• Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Листья пекинской капусты аккуратно отбейте с обеих сторон, чтобы они стали мягкими и податливыми.
2. Для кляра взбейте яйца со щепоткой соли и перца. Добавьте муку и перемешайте до однородной консистенции.
3. Для начинки нарежьте ветчину, помидоры и лук. Добавьте тертый сыр и измельченный чеснок. Заправьте смесь майонезом или йогуртом, приправьте черным перцем и тщательно перемешайте.
4. Листья капусты окуните в кляр и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Выложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
5. На каждый обжаренный лист выложите начинку, сверните в рулетик и закрепите при необходимости зубочисткой. Посыпьте кунжутом для украшения.
6. Подавайте горячими — эта закуска точно покорит всех!

Также обратите внимание на сигидинское мясо с квашеной капустой в нежном сливочном соусе.