Секрет идеальной стручковой фасоли: чеснок и кунжут

Просто отварить стручковую фасоль — это не всегда лучший вариант. Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и ароматным, нужно добавить всего несколько ингредиентов и соблюсти правильную технику. Секрет заключается в сочетании чеснока и кунжута, которые придают фасоли неповторимый вкус. Этот рецепт сделает ее идеальным гарниром или самостоятельным блюдом.

Пошаговая инструкция для идеального результата

Первым делом, важно правильно подготовить фасоль. Промойте ее, удалите кончики и бланшируйте в кипящей подсоленной воде всего несколько минут. Это позволит сохранить ее упругую текстуру. Затем остудите фасоль в холодной воде.

Далее переходим к обжарке:

• Разогрейте сковороду с растительным маслом.
• Добавьте подготовленную фасоль и измельченный чеснок. Чеснок придаст блюду уникальный аромат.
• Жарьте, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

После жарки снимите сковороду с огня и дайте фасоли настояться 10 минут. Перед подачей щедро посыпьте блюдо обжаренным кунжутом. Он добавит нежный ореховый вкус и завершит композицию. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.