Скумбрия получится идеальной: в чем ее замариновать прежде чем запечь

29.10.2024 203 5.0 0
Скумбрия получится идеальной: в чем ее замариновать прежде чем запечь

Блюдо получается нежным и сытным.

Скумбрия покорила желудки многих украинцев, потому что она вкусная, бюджетная, из нее можно приготовить множество блюд. В частности, скумбрию маринуют, коптят, тушат или запекают.

Сегодня мы хотим поделиться вкуснейшим маринадом для этой рыбы, в котором ее следует замариновать прежде чем запечь. А опубликовали его на Instagram-странице "iriska_dimitrova".

Как вкусно запечь скумбрию

Ингредиенты:

  • 1 тушка скумбрии;
  • копченая морская соль (по вкусу);
  • лимонный перец (по вкусу);

Маринад:

  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. масла;
  • 1 зуб. чеснока;
  • 0,5 ст. л. сока лимона;
  • 0,5 ч. л. копченой паприки;
  • 0,5 ч. л. копченого кориандра;

1. Тушку скумбрии разморозить, отрезать голову и хвост. Со стороны спинки сделать 2 надреза вдоль позвоночника и забрать позвоночник.

2.Раскрыть рыбу "книгой" и посыпать специями со всех сторон.

3.Для приготовления маринада нужно к соевому соусу добавить масло, чеснок, лимонный сок, копченую паприку и кориандр.

4.Переложить рыбу на противень застеленный пергаментом, надрезанные кусочки вывернуть.

5. Полить рыбу маринадом, оставить на час, а затем запечь в предварительно разогретой до 180°С духовке около 12-15 минут.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Youtube03


Комментарии (0)
avatar