Сладкий сезон. Лучшие рецепты блюд с грушей

Осень — сезон не только яблок, но и груш. Рассказываем, что можно приготовить из этого сочного фрукта.

Хотя в осенний период самыми популярными становятся яблоки и тыквы, груша не уступает своим коллегам ни вкусом, ни пользой. В ней меньше сахара, чем в яблоке, совсем немного калорий, но много клетчатки, витаминов С и В и эфирных масел.

Самый простой способ приготовить грушу — пирог с этим фруктом. Десерт можно приготовить в классическом варианте, добавив шоколад или соленую карамель для топпинга, либо же сделать пикантный пирог с сыром дорблю.

Кроме того, вы можете приготовить нежный французский пирог с грушей и миндальным кремом.

Кроме того, вы можете приготовить уже классическую пиццу с грушей и горгонзолой. 

• 1 груша
• 100 г горгонзолы
• 100 г моцареллы небольшая горсть дробленых грецких орехов
• 1 ст.л. оливкового масла

Чтобы приготовить пиццу, раскатайте тесто, смажьте его оливковым маслом, выложите моцареллу, затем горгонзолу, грушу и орехи. Выпекайте пиццу при температуре 220 °C в течении 10−15 минут.
Также из груши можно приготовить варенье.

Рецепт варенья из груш

Ингредиенты:

• 1 кг груш
• около 700−800 г сахара
• 200 мл воды

Приготовление:

Вымойте груши, очистите от кожуры и семян, нарежьте дольками.

Взвесьте дольки и отмерьте столько же сахара. Смешайте сахар с водой и варите в сотейнике до кипения и растворения сахара.

Сложите груши в отдельную кастрюлю и залейте кипящим сиропом. Оставьте груши в сиропе на 2 часа.

Затем поставьте груши на средний огонь, доведите до кипения и проварите еще 7−8 минут. Снимите с огня и дайте постоять до полного остывания. Затем снова поставьте варенье на огонь, доведите до кипения и варите час.

Готовое горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и закатайте.