Солянка из телятины с грибами

07.08.2022 84 0.0 0
Солянка из телятины с грибами

✓ ингредиенты

150 г телятины, 100 г говяжьих костей, 2–3 свежих гриба, 1 луковица, 1 соленый огурец, 1 ст. ложка каперсов, 8 маслин без косточек, 100 г нежирной сметаны, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка томата-пюре, 1/4 помидора, 1 долька лимона, зелень, соль, 2л готового бульона.

✓ способ приготовления

1. Сварить из костей бульон, процедить. Бульон перелить в кастрюлю, положить туда нарезанную кусочками телятину, добавить предварительно спассерованный лук и грибы. После этого положить мелко нарезанные соленые огурцы. Довести до кипения.

2. Перед подачей, положить в солянку маслины, каперсы, томатпюре, сметану, помидоры, мелко нарубленную зелень и лимон.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Youtube03


Комментарии (0)
avatar