Сотэ из колларда
16.12.2022 155 0
✓ ингредиенты
350–450 г колларда, 15 мл оливкового масла 2 ч. ложки измельченного чеснока, 1/2 ч. ложки красного молотого перца, 1/4 ч. ложки соли, 1 ст. ложка бальзамического уксуса.
✓ способ приготовления
1. Разогреть масло в большой сковороде.
1. Добавить в горячее масло чеснок. Обжаривать его до светлокоричневого цвета.
2. Положить в сковородку листья колларда. Перемешивать капусту лопаткой, следя, чтобы все листья покрылись маслом. Посыпать капусту красным перцем и солью.
3. Перемешать капусту лопаткой, чтобы равномерно распределить приправы.
4. Выключить огонь, когда листья капусты слегка обвянут, но цвет листьев все равно должен оставаться ярко-зеленым.
5. Добавить бальзамический уксус и перемешать капусту.
6. Подавать к столу горячей.
350–450 г колларда, 15 мл оливкового масла 2 ч. ложки измельченного чеснока, 1/2 ч. ложки красного молотого перца, 1/4 ч. ложки соли, 1 ст. ложка бальзамического уксуса.
✓ способ приготовления
1. Разогреть масло в большой сковороде.
1. Добавить в горячее масло чеснок. Обжаривать его до светлокоричневого цвета.
2. Положить в сковородку листья колларда. Перемешивать капусту лопаткой, следя, чтобы все листья покрылись маслом. Посыпать капусту красным перцем и солью.
3. Перемешать капусту лопаткой, чтобы равномерно распределить приправы.
4. Выключить огонь, когда листья капусты слегка обвянут, но цвет листьев все равно должен оставаться ярко-зеленым.
5. Добавить бальзамический уксус и перемешать капусту.
6. Подавать к столу горячей.
| |