Суп овощной «На скорую руку»

Требуется:

2 стакана воды,

4 моркови,

2 корня петрушки,

1 корень сельдерея,

1 репа,

1 головка репчатого лука,

1 зубчик чеснока,

1 стакан сливок,

укроп, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Чеснок и зелень укропа измельчить. Лук очистить и нарезать кольцами.

Корни петрушки и сельдерея, репу и морковь натереть на крупной терке, положить в глубокую кастрюлю, залить водой и варить при закрытой крышке в микроволновой печи в течение 8 минут на максимальном уровне мощности.

Овощи вынуть из отвара и взбить блендером. Соединить с супом, добавить лук, чеснок, сливки, черный молотый перец и соль. Оставить в печи еще на 3 минуты, не меняя уровня мощности.

Украсить зеленью укропа.