Таких вкусных голубцов вы еще не пробовали: замените один ингредиент
27.05.2024 339 0
![Таких вкусных голубцов вы еще не пробовали: замените один ингредиент Таких вкусных голубцов вы еще не пробовали: замените один ингредиент](/_nw/205/83882248.jpg)
Эти голубцы даже вкуснее классических.
Наконец-то начинается сезон кабачков. Из них можно приготовить множество вкусных блюд. Рецептом одной из таких сегодня поделимся. Голубцы из кабачков получаются невероятно сочными, вкусными и полезными.
Рецептом разделились на портале pereiaslav.city. Готовить голубцы из кабачков гораздо легче и быстрее, чем из капусты.
Как готовить голубцы из кабачков
Ингредиенты:
- кабачки – 3 шт;
- мясной фарш – 250 г;
- лук – 1 шт;
- рис полуготовый – пол стакана;
- соль – 1 ч. л.;
- душистый и черный или острый перец-чили – по своему вкусу;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- сметана – 2 ст. л;
- вода – пол стакана;
- хмели-суннели – 1 ч. л.
- Для начинки мелко нарезаем лук и смешайте его с рисом, фаршем, солью и перцем. Добавляем острый перец.
- Кабачки нарезаем тонкими слайсами вдоль. Более широкие откладываем, а более тонкие — нарезаем и добавляем к начинке.
- На доску кладем слайс кабачка, наверх небольшое количество начинки и заворачиваем в рулетик. Все голубцы складываем в глубокую сковороду, предварительно хорошо разогретую. Рулетики нужно выложить плотно.
- Для заливки смешиваем в миске томатную пасту и сметану, затем хмели-сунели и полстакана холодной воды. Выливаем в сковороду.
- Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 30-35 минут. Голубцы можно готовить в духовке или мультиварке. Выключаем огонь и оставляем голубцы еще на 10 минут. Приятного аппетита!
| |