Тыквенный крем-суп с имбирем

Что может быть лучше тарелки горячего супа, который не только согреет, но и поддержит ваш иммунитет? Мы понимаем, что кроме удовольствия важно еще и ваше здоровье, поэтому предупредим о возможных аллергенах.

Итак, вот пять рецептов зимних супов, которые способны стать вашими любимыми!

1. Тыквенный крем-суп с имбирем

Этот суп — настоящая находка для вашего желудка. Тыква богата витамином А и антиоксидантами, а имбирь обладает согревающими свойствами и прекрасно поддержит вас в борьбе с простудой.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;

• 1 луковица;

• 2 зубчика чеснока;

• 1 ч. л. тертого имбиря;

• 500 мл овощного бульона;

• 200 мл сливок (по желанию);

• оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:

Нарежьте тыкву кубиками, измельчите лук и чеснок.

Обжарьте лук на оливковом масле к качеству, добавьте чеснок и имбирь.

Добавьте тыкву и овощной бульон. Варите 20 минут.

Взбейте все блендером до кремообразной консистенции.

Добавьте сливки, посолите, поперчите и подогрейте.

Предупреждение: в супе есть молочные продукты (сливки), которые могут вызвать аллергию.