Вяленые помидоры

Вам понадобится:

✓ 1 кг помидоров;

✓ 5 ст. ложек оливкового масла;

✓ смесь сухих трав (петрушка, розмарин, орегано, укроп, тимьян);

✓ соль и перец.

Способ приготовления:

1 Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам. Чайной ложкой аккуратно удалить часть семян, оставив мясистую сердцевину.

2 Духовку разогреть до 100 °C. На противень положить лист пергамента, смазать 1 ст. ложкой оливкового масла. Разложить помидоры на противне срезом вверх. Посолить, поперчить, посыпать смесью сухих трав и сбрызнуть оставшимся маслом. Поставить в духовку минимум на сутки.

3 Вяленые помидоры переложить в банку с крышкой и залить оливковым маслом.