Возможно ли приготовить вкусный завтрак за 20 минут: рецепт с фетой и помидорами

Яичница, запеченная с помидорами и фетой – простой рецепт питательного завтрака или легкого ужина. Благодаря сочетанию помидоров, сливочной феты и яиц этот рецепт поражает как вкусом, так и быстротой приготовления.

Помидоры черри в сочетании со сливочной фетой создают великолепное блюдо, которое готовится всего за несколько минут, сообщает Beszamel. Чтобы подчеркнуть средиземноморский характер блюда, стоит добавить щепотку орегано.

Яичница с помидорами и фетой

• Время: 20 минут
• Порций: 2

Ингредиенты:
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– 400 граммов помидоров черри (или обычных помидоров);
– половина луковицы;
– половина красного перца;- 1 перец чили (необязательно);
– 100 граммов сыра фета;
– 4 яйца;
– соль, перец, орегано – по вкусу;
– свежий лук или базилик для украшения.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разрежьте помидоры вишни пополам, луком и перцем и чили.
   Смажьте выпечку с оливковым маслом.
3. Положите помидоры, лук и перец в блюдо, приправьте солью, перцем и орегано.
4. Положите измельченный плод сверху и запекайте в духовку около 20 – 25 минут, пока фета не начнет слегка румянится, а помидоры смягчаются.
5. Заберите блюдо из духовки, и аккуратно вбейте яйца между запеченными ингредиентами.
6. Выпекать еще 5 – 8 минут, пока белки не станут закаленными, а желтки останутся жидкостью.
7. Удалите из духовки, посыпьте свежим луком или базиликом.
8. Подавать с хрустящим хлебом.