Как заточить нож без точилки: действенные лайфхаки

23.01.2024 338 5.0 0
Как заточить нож без точилки: действенные лайфхаки

Мы подскажем, как заточить нож.

Нож – это один из важнейших инструментов на кухне. Он должен быть острым, чтобы легко резать продукты. Однако точилки для ножей могут быть дорогими и не всегда под рукой.

В этой статье мы расскажем вам, как заточить нож без точилки.

Первое, что нужно сделать это определить тип ножа, который вы хотите заточить. Ножи бывают разных видов, и каждый из них требует определенного подхода к заточке.

  • Нож с прямым лезвием – это самый распространенный тип ножа. Его можно заточить с помощью любого из методов, описанных в данной статье.
  • Нож с волнистым лезвием – это более сложный тип ножа. Его заточка требует большего мастерства.
  • Нож с серрейторным лезвием – это нож с зубчатым лезвием. Его заточка требует специального инструмента.

Заточка ножа с помощью лезвия другого ножа

Этот метод является самым простым и доступным. Для него вам понадобятся два ножа: один для заточки, а другой для правки.

  1. Уложите нож, который нужно заточить, на твердую поверхность.
  2. Возьмите другой нож и прижмите его к лезвию первого ножа под углом 20-30 градусов.
  3. Начните перемещать второй нож вдоль лезвия первого ножа, слегка нажимая.
  4. Повторяйте эти действия до тех пор, пока лезвие не станет острым.

Заточка ножа с помощью гальки

Этот метод более эффективен, чем предыдущий, но он также требует больше времени и усилий. Для него вам понадобится галька средней зернистости.

  1. Положите нож на жесткую поверхность.
  2. Возьмите гальку и прижмите ее к лезвию ножа под углом 20-30 градусов.
  3. Начните перемещать гальку вдоль лезвия ножа, слегка нажимая.
  4. Повторяйте эти действия до тех пор, пока лезвие не станет острым.

Заточка ножа с помощью наждачной бумаги

Этот метод еще более эффективен, чем предыдущие. Для него вам понадобится наждачная бумага разной зернистости.

  1. Положите нож на жесткую поверхность.
  2. Возьмите наждачную бумагу с наименьшей зернистостью и прижмите ее к лезвию ножа под углом 20-30 градусов.
  3. Начните перемещать наждачную бумагу вдоль лезвия ножа, слегка нажимая.
  4. Повторяйте эти действия до тех пор, пока лезвие не станет острым.
  5. Затем перейдите на наждачную бумагу с большей зернистостью и повторите процедуру.
  6. Завершите заточку, используя наждачную бумагу с высокой зернистостью.

Чтобы нож оставался дольше, регулярно очищайте его от остатков пищи и храните его в сухом месте.

Надеемся, эти советы помогут вам заточить нож без точилки.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Youtube03


Комментарии (0)
avatar