Каша рисово-овсяная на завтрак

Требуется:

11/ 2 стакана риса,

1/ 2 стакана овса,

0,7 л воды,

2 чайные ложки соли,

1 луковица,

5 зубчиков чеснока,

4–5 ст. ложек подсолнечного или 100 г сливочного масла,

1 ст. ложка укропа.

Способ приготовления

Рис и овес промыть отдельно, перемешать, затем засыпать крупяную смесь в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар не выходил (этим способом можно готовить лишь в плотно закрытой посуде). Варить на сильном огне 10 минут, затем убавить огонь до среднего и держать еще 5–6 минут, после чего снять с огня, укутать теплым и лишь через 15–20 минут снять крышку.

Готовую кашу заправить обжаренным на масле луком и мелко нарезанным чесноком и укропом. Прогреть в сковороде на слабом огне в течение 3 минут.