Легкая картофельная запеканка: минимум калорий и максимум нежности

Многие привыкли считать картофельные блюда тяжелыми, однако при правильном выборе ингредиентов запеканка может быть вполне диетическим вариантом обеда.

Чтобы снизить калорийность, мы заменим жирные сливки на смесь нежирного молока и греческого йогурта. Это добавит приятную кислинку и сделает текстуру более интересной.

Секреты легкого приготовления:

• Используйте пергаментную бумагу вместо смазывания формы большим количеством масла;
• Добавьте больше свежих трав: укроп, петрушка или розмарин усилят вкус без калорий;
• Выбирайте твердые сорта сыра с низкой жирностью для посыпки сверху.

Такой подход позволяет наслаждаться любимым блюдом без вреда для фигуры, сохраняя при этом ту самую знаменитую кремовую консистенцию картофеля.