Нежный кабачковый пирог-запеканка: простой рецепт с майонезом и сметаной

Если вы хотите, чтобы **кабачковая запеканка** получилась максимально пышной и нежной, этот **простой рецепт** с добавлением сметаны и майонеза — то, что нужно! Это **вкусное блюдо** готовится по принципу пирога, где кабачковая масса становится основой для густого теста. Идеальное **сезонное блюдо** для любителей насыщенного вкуса.

Ингредиенты для пышной **запеканки**

Для теста и заливки:

• **Кабачки** — 1 кг
• Яйца — 5 шт.
• Сметана — 200 г
• Майонез — 200 г
• Мука (с разрыхлителем) — 5 ст. л.
• Специи (соль, черный перец) — по вкусу

Как приготовить **кабачковый пирог**:

1. Подготовка кабачков. Очистите **кабачки** (если они не молодые) и натрите на крупной терке. Тщательно отожмите лишнюю влагу.
2. Тесто-основа. В глубокой миске соедините натертые **кабачки**, яйца, сметану, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Загущение. Добавьте муку с разрыхлителем и еще раз перемешайте до получения однородной консистенции, напоминающей густое тесто.
4. **Выпекание.** Выложите кабачковую массу в стеклянную или керамическую форму для выпечки. Готовьте в заранее разогретой духовке при невысокой температуре — **150°С** — в течение 60 минут.

Готовность **кабачковой запеканки** проверяется деревянной палочкой. Этот **простой рецепт** дает неимоверно **вкусное блюдо**, которое остается нежным даже в холодном виде.