Нутрициолог рассказала, кому нельзя есть красную рыбу
09.01.2022 252 0
Красную рыбу довольно часто можно увидеть на праздничном столе у разных людей. Лосось, семга, кета и форель популярна среди украинцев, но, к сожалению, эту рыбу можно есть не всем.
Кому красную рыбу стоит исключить из рациона? Об этом рассказала нутрициолог Алена Степанова, сообщают "РИА Новости".
По словам эксперта, красную рыбу необходимо аккуратно вводить в рацион людей, у которых наблюдается пищевая непереносимость, а также есть проблемы с печенью и желчным пузырем.
Правильно выбирайте красную рыбу
Очень важно правильно выбрать продукт. Если рыба имеет бледный окрас, то это может говорить о том, что она уже не первой свежести.
Если же она наоборот слишком яркая, то в таком случае, возможно, в корме для рыбы были красители.
Сохраняйте полезные вещества
Чтобы сохранить в красной рыбе полезные вещества ее рекомендуют не жарить, а тушить, варить или же готовить на пару.
"Красная рыба отлично подходит для вечернего приема пищи в качестве легкоусвояемого белка", - отметила нутрициолог.
Отметим, что красная рыба является источником ненасыщенных жиров Омега-3, аминокислот и витаминов. Она также богата витамином Е, который улучшает зрение, а также содержит триптофан, из которого образуется мелатонин для качественного сна.
Кому красную рыбу стоит исключить из рациона? Об этом рассказала нутрициолог Алена Степанова, сообщают "РИА Новости".
По словам эксперта, красную рыбу необходимо аккуратно вводить в рацион людей, у которых наблюдается пищевая непереносимость, а также есть проблемы с печенью и желчным пузырем.
Правильно выбирайте красную рыбу
Очень важно правильно выбрать продукт. Если рыба имеет бледный окрас, то это может говорить о том, что она уже не первой свежести.
Если же она наоборот слишком яркая, то в таком случае, возможно, в корме для рыбы были красители.
Сохраняйте полезные вещества
Чтобы сохранить в красной рыбе полезные вещества ее рекомендуют не жарить, а тушить, варить или же готовить на пару.
"Красная рыба отлично подходит для вечернего приема пищи в качестве легкоусвояемого белка", - отметила нутрициолог.
Отметим, что красная рыба является источником ненасыщенных жиров Омега-3, аминокислот и витаминов. Она также богата витамином Е, который улучшает зрение, а также содержит триптофан, из которого образуется мелатонин для качественного сна.
| |