Пирог «Лесная ягода»

Для подложки: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г овсяного печенья. Для начинки: 400 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 300 г лесной ягоды. Для украшения: взбитые сливки.

1.  Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Подогрев». Переложить в отдельную миску. Добавить сахар, перемешать.

2.  Пропустить печенье через мясорубку, всыпать в масляную смесь, тщательно перемешать.

3.  Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки.

4.  Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить размягченный сливочный сыр, перемешать до образования однородной массы.

5.  Переложить смесь в мультиварку, равномерно разложить ягоды (клюкву, бруснику, ежевику, голубику, морошку…).

6.  Установить таймер режима «Выпечка» на 45 мин.

7.  Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».

8.  После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить, не доставая из мультиварки. Переложить на блюдо, украсить взбитыми сливками. Поставить пирог в холодильник на несколько часов.