Рыбные котлеты с зеленью

26.03.2021 66 0.0 0
Рыбные котлеты с зеленью
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и слегка размоченным в воде батоном. Добавить измельченную зелень, соль и яйцо, размешать ложкой до однородного состояния или взбить миксером. Из полученной массы сформовать небольшие котлетки и положить в сетчатую корзину пароварки (или дуршлаг без ручки). Готовить в течение 20 минут.

При приготовлении котлет в обычной неглубокой кастрюле под крышкой воды следует налить столько, чтобы она слегка покрывала котлеты и время приготовления увеличить на 10 минут.

Выложить котлеты на блюдо, подать на стол в горячем виде. В качестве гарнира отдельно приготовить картофельное пюре или отварной рис.

Филе рыбы — 500 г, некрупный репчатый лук — 1 шт., батон — 200 г, куриное яйцо — 1 шт., мелко нарубленная зелень петрушки — 2 ст. ложки, соль — 0,5 ч. ложки, молотый черный перец и другие специи по вкусу.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar