Торт с кремом из манной крупы и шоколадной глазурью «Птичье молочко»
03.12.2021 197 0
Ингредиенты
Для коржей: 1 стакан муки, 1 столовая ложка какао, 1/ 2чайной ложки гашеной уксусом соды, 2 яйца, 1 стакан сахара, 100 г маргарина, сливочное масло (для смазывания формы).
Для крема: 2 стакана молока, 3 столовые ложки манной крупы, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла.
Для шоколадной глазури: 100 г шоколада, 4 столовые ложки молока.
Способ приготовления
Для коржей смешайте муку, какао, гашенную уксусом соду, яйца, сахар и тертый маргарин. Полученную массу взбейте миксером. На смазанную сливочным маслом форму положите бумагу для выпечки, тоже смажьте ее маслом и уложите массу.
Выпекайте в духовке 30 минут при средней температуре. Остывшую основу разрежьте на 2 коржа. На один из них уложите крем, смажьте его глазурью, поверх уложите второй корж и смажьте весь собранный торт глазурью, включая бока. Готовый торт поместите на 1 ночь в холодильник.
Для крема из молока и манной крупы сварите кашу, поварив ее 10 минут.
Добавьте в нее сахар, сливочное масло, перемешайте, остудите и тщательно взбейте. Для шоколадной глазури наломайте шоколад кусочками, залейте молоком и дайте шоколаду расплавиться, не доводя смесь до кипения. Полученную глазурь слегка остудите.
Для коржей: 1 стакан муки, 1 столовая ложка какао, 1/ 2чайной ложки гашеной уксусом соды, 2 яйца, 1 стакан сахара, 100 г маргарина, сливочное масло (для смазывания формы).
Для крема: 2 стакана молока, 3 столовые ложки манной крупы, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла.
Для шоколадной глазури: 100 г шоколада, 4 столовые ложки молока.
Способ приготовления
Для коржей смешайте муку, какао, гашенную уксусом соду, яйца, сахар и тертый маргарин. Полученную массу взбейте миксером. На смазанную сливочным маслом форму положите бумагу для выпечки, тоже смажьте ее маслом и уложите массу.
Выпекайте в духовке 30 минут при средней температуре. Остывшую основу разрежьте на 2 коржа. На один из них уложите крем, смажьте его глазурью, поверх уложите второй корж и смажьте весь собранный торт глазурью, включая бока. Готовый торт поместите на 1 ночь в холодильник.
Для крема из молока и манной крупы сварите кашу, поварив ее 10 минут.
Добавьте в нее сахар, сливочное масло, перемешайте, остудите и тщательно взбейте. Для шоколадной глазури наломайте шоколад кусочками, залейте молоком и дайте шоколаду расплавиться, не доводя смесь до кипения. Полученную глазурь слегка остудите.
| |