В центре Нью-Йорка начали выращивать съедобные цветы для гурманов

Их выращивают методом гидропоники в одном из зданий Нью-Йорка. Все культуры экологически чистые. Здесь растут съедобные цветы и микрозелень.

Свою продукцию ферма продаёт лучшим ресторанам города. В этой области у неё преимущество перед другими поставщиками, которые привозят товар из Калифорнии или Израиля.

Растения должны быть идеальными. Шеф-повара – самые придирчивые покупатели.
 
Ранее ученые сообщили, что из-за потепления цветы будут пахнуть в 9 раз сильнее.

В скором времени цветы будут пахнуть слаще, считают ученые. Некоторые цветы станут в 9 раз ароматнее из-за глобального потепления. Повышение температуры планеты значительно повысит способность цветов производить сладкие запахи.

Более сильный запах цветов поможет пчелам находить растения быстрее. Эффект усиления запаха будет особенно ощутим в северных странах. Кроме того, наиболее сладким запах станет у фруктовых деревьев.