Вегетарианская уха с морской капустой

26.04.2022 65 0.0 0
Вегетарианская уха с морской капустой

Ингредиенты:

• картофель – 1 шт.

• пшено – 60 г

• вода очищенная – 600 мл

• соль (можно морскую) – 1/2 ч. л.

• лавровый лист – 1 шт.

• морковь (небольшая) – 1 шт.

• масло сливочное – 30 г

• зелень сушёная (петрушка, укроп) – 1/2 ч. л.

• морская капуста сушёная (не листовая) – 7 г
 

Приготовление

Картофель очищаем от кожицы, мелко режем на кубики и укладываем в кастрюлю, туда же всыпаем пшено и тщательно всё промываем, до состояния чистой воды. Вливаем воду, кладём лавровый лист, соль и ставим вариться при умеренной температуре конфорки. Жар конфорки не должен быть сильным, чтобы не было большого выпаривания воды.

Морковь очищаем от кожицы, нарезаем тонкой соломкой, добавляем сушёную зелень, приправу и тушим на масле до слегка золотистого состояния. Когда морковь потушилась, добавляем её в кастрюлю к картофелю и пшену.

Морскую капусту настригаем ножницами на мелкие фрагменты. Когда картофель стал мягким, а пшено разварилось, добавляем в бульон морскую капусту, перемешиваем и снимаем с конфорки. Даём супчику настояться в течение 5 минут.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Youtube03


Комментарии (0)
avatar