Вкуснее крабового салата: рецепт сырного рулета с крабовыми палочками

В этом блюде идеально сочетается нежный крабовый салат, а также яркий и аппетитный сырный слой, так что закуска получается не только вкусной, но и выглядит очень эффектно.

Сырный рулет с крабовым салатом готовится просто и быстро, подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Рецептом поделился украинский кулинарный блогер Алекс Миль на своей странице в Instagram.

Чтобы приготовить сырную основу для рулета с крабовыми палочками, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• сыр твердый – 300 г
• яйца – 3 шт.
• сметана – 80 г
• соль – 0,5 ч.л.
• ууркума – 0,5 ч. л.

Для начинки в виде крабового салата берем:

• снежный краб – 300 г
• яйца (вареные вкрутую) - 3 шт.
• зелень (любая) – 25 г
• майонез – 3-4 ст.л.

Твердый сыр натираем на крупной терке, добавляем сметану, сырые яйца, соль и куркуму, перемешиваем до однородности. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем сырную массу и разравниваем, чтобы получился плоский прямоугольник.

Сырную основу выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. Готовый сырный корж достаем из духовки и даем ему немного остыть.

Чтобы приготовить крабовый салат для начинки, снежный краб и яйца натираем на крупной терке. Добавляем мелко нарезанную зелень, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

На сырный корж равномерно выкладываем начинку, заворачиваем с длинной стороны – и наш сырный рулет с крабовым салатом готов.