Ароматное облако: Лимонное печенье за 30 минут

Представьте себе аромат свежеиспеченного лимонного печенья, наполняющий ваш дом теплом и уютом. Этот рецепт позволит вам создать настоящее кулинарное чудо, не потратив много времени и сил.
 

• Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 150 г сахара
  • 1 яйцо
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • цедра и сок 1 лимона
  • сахарная пудра для посыпки
• Приготовление:
  • Взбейте масло с сахаром до получения пышной массы.
  • Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
  • В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  • Постепенно добавьте сухую смесь к масляной, замешивая мягкое тесто.
  • Добавьте лимонную цедру и сок, перемешайте.
  • Сформируйте из теста небольшие шарики, обваляйте в сахарной пудре и выложите на противень, застеленный пергаментом.
  • Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.
  • Дайте печенью остыть и подавайте.
• Советы:
  • Для более насыщенного аромата добавьте в тесто немного лимонного экстракта.
  • Чтобы печенье получилось особенно нежным, используйте масло комнатной температуры.
  • Для придания печенью хрустящей корочки, перед выпечкой, можно слегка присыпать его сахаром.