Имбирный кекс в мультиварке

200 г пшеничной муки, 300 г творога, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г изюма, 100 г засахаренного имбиря, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. лимонной цедры, 1 ст. л. сахарной пудры.

1.  Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить яйца, посолить.

2.  Просеять муку с разрыхлителем, замешать с остальной смесью.

3.  Обвалять изюм в муке, чтобы он не осел на дно чаши во время выпечки, добавить к остальной смеси вместе с засахаренными кусочками имбиря размером 5×5 мм, перемешать.

4.  Положить творог в смесь, добавить лимонную цедру, размешать ложкой, домесить руками.

5.  Застелить дно чаши кулинарной бумагой или смазать сливочным маслом. Вылить тесто.

6.  Установить таймер программы «Выпечка» на 70 мин.

7.  После сигнала открыть крышку мультиварки, дать кексу немного остыть.

8.  Посыпать сахарной пудрой. Подать с фруктами.