Канапе с фаршированными кальмарами и анчоусами

Время приготовления 30 минут.

Эти закусочные канапе прекрасно сочетаются с сухими винами и крепкими напитками. Многие хозяйки любят подавать их к пиву.

Состав:

Кальмары маринованные – 20 шт., крабы консервированные -1 банка (170 г), анчоусы в масле -1 банка (60 г), крем-сыр – 200 г, масло сливочное – 100 г, хлеб белый – 20 ломтиков, хрен готовый – 1 ч. л., соль, черный молотый перец по вкусу, зелень для украшения.


Приготовление:

С крабов слить жидкость, измельчить их в блендере с крем-сыром, добавить хрен, соль, перец и охладить.

Отдельно взбить блендером размягченное сливочное масло и анчоусы, добавить перец и также охладить.

С хлеба срезать корочки, разрезать каждый ломтик пополам и с двух сторон обжарить на сухой сковороде.

Намазать каждый ломтик анчоусным маслом и сложить по два вместе.

С кальмаров слить жидкость и с помощью кондитерского мешка наполнить их крабовым кремом.

На хлеб выложить зелень, фаршированных кальмаров и закрепить шпажками.