Перевернутый томатно-луковый пирог «Тарталья...

Разложить листья латука на блюде, в котором будут подавать салат к столу, и ложкой переложить салат в середину....

Раскатайте каждую трубочку в лепешку, выложите тертый сыр, смешанный со взбитым яйцом, защипните края в центре, снова раскатайте и жарьте на сковороде....

Для начинки вымочите в горячей воде сыр, отожмите, мелко порежьте или натрите на крупной терке, добавьте желтки и тщательно перемешайте....

Соус, полученный при тушении, посолить, полить им печенку, посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки. В качестве гарнира можно подать жареный или отварн...

 Выкладывайте тесто ложкой на сковороду и жарьте оладьи с обеих сторон до зарумянивания....

Готовые блины, пожаренные с двух сторон, укладывайте стопкой, смазывая сливочным маслом....

Для приготовления теста смешивают яйцо, муку, сливочное масло, сахар, соль и молоко. ...

Подавайте, полив растопленным салом, или посыпав обжаренными кусочками корейки, или растопленным сливочным маслом....

Подавать к мясному жаркому....