Куриные колбаски

На праздники мы всегда стараемся украсить стол разнообразными мясными блюдами. У каждой хозяйки есть свои особые рецепты, которыми она любит удивлять гостей. Приготовьте куриные колбаски по следующему рецепту. Начинку можете делать любую, по своему вкусу. 

Понадобится:

500 г куриного филе,
250 г любых грибов,
250 г куриной печени,
1 луковица,
соль,
сливочное масло,
перец,
майонез,
растительное масло.

Для фарша лук, грибы, печенку нарезать кусочками. Лук и грибы обжарить на сливочном масле до готовности, посолить и охладить. Печенку отдельно поджарить на масле, охладить.

Грибы, лук, печенку пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.

Филе разрезать в виде книги, отбить, посолить, поперчить. Выложить фарш, свернуть рулетом, подворачивая бока вовнутрь, перевязать ниткой.

Налить на противень немного растительного масла и воды. Смазать колбаски майонезом, выложить на противень. Запекать 35 минут при температуре 180 градусов. 

Охладить, снять нитку и нарезать кусочками.