Не торт, а настоящий восторг

В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.)

Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь. 

Ингредиенты: 

кефир 500 мл 
сахар 400 гр 
яйцо 2 шт 
мука 380 гр 
сода 2 ч.л 
разрыхлитель 10 гр 
какао 8ст.л 

крем: 

молоко 800 мл 
сахар 8 ст. л 
мука 5 ст.л 
яйцо 1 шт 
масло сливочное 30 гр