Рецепт идеального завтрака: банановые панкейки с шоколадной начинкой

Если вы ищете рецепт, который сочетает в себе лёгкость, сладость и нотку роскоши, то банановые панкейки с тёмным шоколадом станут вашим новым фаворитом.

Это блюдо не только легко готовится, но и приносит невероятное удовольствие с каждым кусочком. Подходит как для неспешного воскресного завтрака, так и для радостного начала рабочего дня.

Что вам понадобится:

• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 80 мл
• Мука — 60 г
• Сода — 2 г
• Банан — 50 г
• Горький шоколад — 20 г

Как приготовить:

1. Подготовка теста: Разбейте яйцо в глубокую миску, добавьте кефир и слегка взбейте венчиком. Постепенно всыпьте муку, добавьте соду и перемешайте до однородной консистенции.

2. Добавляем начинку: Нарежьте банан небольшими кубиками, а шоколад — мелкими кусочками. Вмешайте их в тесто, чтобы равномерно распределить.

3. Обжариваем: Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Выкладывайте тесто небольшими порциями (1–2 столовые ложки на один панкейк) и готовьте под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон. У вас получится около 7–8 аппетитных панкейков.

Маленькие советы для совершенства:

• Чтобы панкейки получились воздушными, не перемешивайте тесто слишком долго.
• Если хотите придать ещё больше сладости, украсьте панкейки мёдом, сиропом или посыпьте сахарной пудрой.
• Для настоящих гурманов: подавайте с йогуртом или шариком ванильного мороженого.