Рулет с корицей в мультиварке
25.10.2019 514 0
Для теста: 90 мл молока, 1 яйцо, 225 г муки, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. масла, 1 ч. л. сухих дрожжей.
Для начинки: 1/2 стакана кураги, 1 ст. л. масла, 1/4 стакана сахара, 1 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. душистого перца, 1/3 стакана изюма, молоко для обмазки.
Для украшения: 3 ст. л. сахарной пудры, 1–2 ст. л. апельсинового ликера, засахаренные фрукты.
1. Из указанных ингредиентов приготовить дрожжевое тесто. Раскатать прямоугольник размерами 30×45 см. Смазать тесто растопленным маслом. Разложить фрукты, сахар, специи. Скатать рулет.
2. Свернуть его в кольцо (край должен быть снизу). Смазать края рулета молоком и соединить.
3. Сделать ножницами надрезы на две трети толщины рулета.
4. Выложить рулет в чашу мультиварки, включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 мин.
5. Не открывая крышку, включить режим «Выпечка» и готовить 1 ч. Открыть крышку, дать немного остыть и выложить на тарелку. Пока пирог остывает, смешать пудру с ликером или соком. Украсить засахаренными фруктами и орехами.
Для начинки: 1/2 стакана кураги, 1 ст. л. масла, 1/4 стакана сахара, 1 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. душистого перца, 1/3 стакана изюма, молоко для обмазки.
Для украшения: 3 ст. л. сахарной пудры, 1–2 ст. л. апельсинового ликера, засахаренные фрукты.
1. Из указанных ингредиентов приготовить дрожжевое тесто. Раскатать прямоугольник размерами 30×45 см. Смазать тесто растопленным маслом. Разложить фрукты, сахар, специи. Скатать рулет.
2. Свернуть его в кольцо (край должен быть снизу). Смазать края рулета молоком и соединить.
3. Сделать ножницами надрезы на две трети толщины рулета.
4. Выложить рулет в чашу мультиварки, включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 мин.
5. Не открывая крышку, включить режим «Выпечка» и готовить 1 ч. Открыть крышку, дать немного остыть и выложить на тарелку. Пока пирог остывает, смешать пудру с ликером или соком. Украсить засахаренными фруктами и орехами.
| |
Читайте также |