Рулет с тыквой

19.02.2020 78 0.0 0
Рулет с тыквой
Для теста: 1 кг муки, 1 яйцо, 1,5 ч. ложки соли, 1 стакан воды, 100 г сливочного масла. Для начинки: 1 кг очищенной тыквы, 5 ст. ложек сахара, 1 стакан молотых грецких орехов.

Приготовить крутое тесто, дать расстояться в течение 20 минут. Разделить на две части, каждую часть тонко раскатать.

Спелую тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на терке. Добавить сахар и очищенные молотые ядра грецких орехов. Все перемешать.

Раскатанный пласт смазать растопленным сливочным маслом и разложить начинку тонким слоем. Сверху положить второй пласт и тоже смазать маслом, разложить начинку. Свободно завернуть в виде рулета.

Готовый рулет уложить на противень, смазанный маслом. Прямо на противне надрезать рулет на дольки для того, чтобы испарилась влага, и запекать в духовке в течение 45 минут.

Верх рулета можно смазать яйцом, взбитым с сахаром. Подавать холодным к чаю или компоту.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar