Скумбрия «под шубой» из овощей

07.02.2019 122 0.0 0
Скумбрия «под шубой» из овощей
Очень люблю скумбрию, тушеную с овощами, но раньше я ее готовила от случая к случаю, а теперь у меня есть мультиварка и это блюда стало нашим семейным.

Кстати, с приобретением мультиварки захотелось экспериментровать, пробовать готовить новые блюда, на которые я раньше не решалась. В общем и в целом очень довольна своим приобретением.

Итак, что нам понадобится для приготовления Скумбрии «под шубой»:

2 скумбрии,
1 крупная луковица,
1 крупная морковь,
майонез, соль, специи

Приготовление Скумбрии «под шубой»:

Скумбрию нужно порезать на кусочки, посолить, приправить по вкусу (я часто покупаю готовый набор специй для рыбы).
Затем слегка обволяйте кусочки скумбрии в муке и обжарьте в мультиварке на растительном масле в режиме «Выпечка» при открытой крышке минут 20 со всех сторон. Растительного масла нужно совсем чуть-чуть, иначе в итоге рыбка получится очень-очень жирной.
Когда рыба будет готова, толстым слоем выложите лук кольцами, а сверху на лук тертую морковь. А потом все обильно смажьтемайонезом (можно майонез заменить сметаной). Добавьте совсем немного воды и подержите на режиме «Выпечка» еще минут 10.
Затем переключите на режим «Тушение» на 1 час, но можно выключать уже через 40 минут. Ваша рыбка уже готова, остается только украситьь ее и подавать к столу.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar