Джем из клюквы и яблок

Яблоки (кислые) – 350 г

Сахар – 700 г

Вода – 150 мл

Клюква – 900 г

Тимьян – 5 г

Лимонный сок – 35 мл

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать на кубики, выложить в кастрюлю. Добавить сахар и воду, поставить на огонь и готовить 10–15 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Добавить к яблокам клюкву, тимьян, лимонный сок и варить еще 5–8 минут.

Банки с крышками стерилизовать в кипятке 10 минут, выложить в них джем и закрыть крышками, остудить.