Классический хумус

Количество порций 6 
Время приготовления 20мин.

Для хумуса:

• Нут консервированный    400 Граммов
• Масло оливковое    40 Миллилитров
• Лимон (сок)    1.5 Столовые ложки
• Вода    1 Столовая ложка
• Чеснок    1 Зубчик
• Зира    1/4 Чайной ложки
• Соль    По вкусу
• Перец    По вкусу
• Дополнительно:
• Паприка или кайенский перец    1 Щепотка
• Хлебные палочки    По вкусу
• Пита подрумяненная    По вкусу

Способ приготовления

• Слейте жидкость с нута, нут промойте. Отложите 1 ст. л., остальной измельчите в кухонном комбайне с другими ингредиентами для хумуса, щедро посолив и поперчив.
• Переложите в пиалу. Украсьте оставшимся нутом, посыпьте паприкой или кайенским перцем, сбрызните оливковым маслом.
• Подавайте хумус с хлебными палочками и подрумяненной питой.