Хотя Прованс меньше других регионов Франции употребляет свинину, но почему-то именно в этой провинции родился рецепт праздничного свиного рулета, который, безус...

Французы не так часто подают к праздничному столу свинину, но вот к обычному ужину они умудряются подать лёгкое в приготовлении, нежное и приятное во всех отнош...

Мясо свиней является одним из самых популярных в США, в Восточной Европе, в России и даже в Китае, даже не смотря на растущую обеспокоенность людей содержанием ...

Я уже говорила о том, что главный враг телятины – попытка пожарить её на сковороде до сильной степени прожарки....

Чтобы вы не думали, что это совсем простая («простенькая») задача, я вдохновлю вас информацией о том, что в среде профессиональных шеф-поваров &laqu...

В мою задачу не входит убеждение сторонников вегетарианства в необходимости употребления мяса и в пользе животной белковой пищи для организма человека. ...

Вырезку говяжью отбить деревянным молоточком в тонкий пласт. Посолить, поперчить, слегка смазать горчицей и дать постоять....

Подать на стол со сметаной, в сезон — с мелко нарубленной свежей зеленью....

Лавровое письмо у многих ассоциируется именно с приготовлением супов. Но его можно добавлять и в другие блюда. В частности, пельмени....

Залить фрукты смесью меда с кислым соком, посыпать толчеными орехами....