Окрошка овощная на обед
21.01.2020 449 0
Требуется:
300 г хлебного кваса,
80 г картофеля,
20 г моркови,
20 г редиса,
30 г зеленого лука,
70 г огурцов,
30 г сметаны,
1/ 2 яйца,
5 г сахара,
2 г горчицы,
зелень.
Способ приготовления
Картофель вымыть и сварить в кожуре. Морковь очистить и сварить отдельно. Все овощи охладить, нарезать мелкими кубиками, картофель очистить от кожуры и также нарезать кубиками. Лук нашинковать и растирать с небольшим количеством соли, до тех пор пока не появится сок. Все ингредиенты хорошенько перемешать и развести квасом.
При подаче окрошку посыпать зеленью.
300 г хлебного кваса,
80 г картофеля,
20 г моркови,
20 г редиса,
30 г зеленого лука,
70 г огурцов,
30 г сметаны,
1/ 2 яйца,
5 г сахара,
2 г горчицы,
зелень.
Способ приготовления
Картофель вымыть и сварить в кожуре. Морковь очистить и сварить отдельно. Все овощи охладить, нарезать мелкими кубиками, картофель очистить от кожуры и также нарезать кубиками. Лук нашинковать и растирать с небольшим количеством соли, до тех пор пока не появится сок. Все ингредиенты хорошенько перемешать и развести квасом.
При подаче окрошку посыпать зеленью.
| |
Читайте также |