Правда ли мед более полезный, чем сахар

Мед – натуральный продукт, в составе которого присутствуют вода, глюкоза, фруктоза, более сложные углеводы, минералы, витамины и белки.

Определённые компоненты меда обладают антиоксидантными свойствами, что может положительно влиять на сердечно-сосудистую систему.

Как природный подсластитель, мед считается безопасным и активно используется как народное средство от кашля и для заживления мелких ран, пишет Mayo Clinic.

Калорийность и нормы потребления меда

Мед относится к категории свободных сахаров, поэтому его потребление должно быть умеренным. В одной чайной ложке меда содержится примерно 21 калория, в то время как в таком же количестве сахара — около 15 калорий.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать потребление сахаров до 100 калорий в день для женщин и до 150 калорий для мужчин, что соответствует примерно 6–9 чайным ложкам.

Свободные сахара не должны составлять более 10% от общего количества потребляемых калорий, иначе они могут способствовать ожирению и другим проблемам, включая кариес, сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и диабет 2 типа.

Мед в рационе детей

Детям до года мед противопоказан, так как он может содержать споры бактерий Clostridium botulinum, которые вызывают детский ботулизм — редкое, но серьезное заболевание, угрожающее здоровью младенцев.

Возможная аллергия на мед

Мед, особенно содержащий пчелиную пыльцу, может вызвать аллергическую реакцию. Возможные симптомы аллергии:

• затруднение дыхания,
• головокружение,
• тошнота и рвота,
• чрезмерное потоотделение,
• потеря сознания,
• кожная сыпь при наружном применении.

Мед и сахарный диабет

При диабете важно учитывать, что мед и сахар вызывают похожее влияние на уровень глюкозы в крови. Хотя мед немного слаще, на практике он содержит больше углеводов и калорий в каждой чайной ложке, что делает его менее эффективным выбором при желании снизить калорийность.