Разогревающие напитки с лечебным эффектом

В осенне-зимний период очень часто нас подстерегает переохлаждение, причиной могут быть и промокшие ноги, и не по сезону подобранная одежда, да и просто ошибка метеорологов.

На помощь придут лёгкие горячительные напитки, рецепты некоторых из них были известны ещё нашим предкам. Главное в этом деле – чувство меры.


Грог с мёдом.

Рекомендуется при простуде и для профилактики. В подогретый стакан положить 20 г мёда, ломтик лимона, влить 75 г коньяка, долить доверху кипятком.


Чабрец, мёд. Пряный напиток.

Рекомендуется при простуде и для профилактики.

2-3 ст. л. чабреца заливают 3 стаканами кипятка, кипятят 5 минут, процеживают. В горячей кипячёной воде растворяют стакан мёда, добавляют отвар чабреца.


Сбитень с душицей.

Рекомендуется при простуде, для профилактики простудных заболеваний, после переохлаждения.

Развести в 1 л горячей воды 200 г мёда, прокипятить, снять пену. Опустить душицу, завёрнутую в мешочек, настоять 2–3 часа.


Сбитень с мёдом и шиповником.

1 стакан промытых плодов шиповника залить литром горячей воды, прокипятить 10–15 минут, настоять час. В настой добавить 200 г мёда.


Сбитень душистый.

В 2–3 л горячей воды развести по 0,5 кг мёда и сахара (можно взять больше мёда, а сахар вообще не добавлять), прокипятить, снять пену, затем положить 2 лавровых листа, 10 г корицы, 10–15 штук кардамона, 2–3 штуки гвоздики, 15 г имбиря. Пряности лучше сложить в мешочек, чтобы не процеживать готовый напиток. Настоять полчаса. Отсутствие некоторых пряностей допускается.


Сбитень хмельной (русский глинтвейн).

Красное сухое вино – 150–200 г, любой сбитень – 1 литр. В любой готовый сбитень в конце варки добавить красное сухое вино.