Рыба в кляре

Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы. Я готовила на этот раз рыбку в дорогу... вкусно - не то слово!!! Надеюсь, понравится и Вам!!! 

Ингредиенты: 

Яйцо — 3 шт 
Сметана — 250 г 
Мука (не полный стакан) 
Сода — 1\3 ч. л. 
Соль (по вкусу+перец чёрный молотый). 

Приготовление: 

Берём три яйца и взбиваем их со стаканом сметаны. 
Добавляем не полный стакан муки... и 1\3 ч. л соды. 
Соль, перец - по вкусу. 
Так как я делала рыбу, то добавила ещё приправу "для рыбы с лимоном". 
Ну вот и всё - кляр готов! 

Можно готовить в нём хоть рыбу, хоть мясо... да вообще всё, что только душе угодно! 
Обжариваю на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне.