Сдобный кулич в мультиварке

Для теста: 6 стаканов муки, 400 мл молока, 1 стакан сахара, 1 стакан изюма, 1/4 стакана топленого масла, 25 г дрожжей, 6 яиц, 1/2 ч. л. соли, душистые приправы (ваниль, кардамон, розовое масло) по вкусу.

Для глазури: 1 яичный белок, 1/2 стакана сахарной пудры, сок лимона, цветная присыпка.

1.  Развести опару на дрожжах, молоке, 3 стаканах муки. Поставить ее в тепло. Растереть 4 желтка с сахаром, солью и приправами.

2.  Когда опара подойдет, положить в нее растертые желтки, вбить 1 яйцо, всыпать оставшуюся муку, но чтобы тесто не было слишком густым. Хорошо выбить тесто на столе, добавить в него изюм, переложить в посуду и дать до утра подойти. Утром еще побить и дать полежать.

3.  Затем положить тесто в чашу мультиварки, заполнив ее на одну треть.

4.  Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 мин. Затем смазать верх 1 яйцом, включить режим «Выпечка» и готовить 1 ч.

5.  Для глазури в миску вылить белок. Непрерывно его взбивая, постепенно добавить сахарную пудру из ситечка. Можно внести несколько капель лимона.

6.  Готовой глазурью смазать куличи и сверху сделать украшения цветной посыпкой.