Торт с зефиром

Как правило, наиболее популярны торты с зефиром летом, когда желание поесть и не поправиться более чем велико, но истинные зефирные сладкоежки готовят подобные десерты в течение всего года.

Понадобится:

Пшеничная мука – 120 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 50 г
Сахарная пудра – 100 г
Зефир – 150 г
Клюква – 100 г
Желе для торта
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем.
Яйца хорошенько вспушите с сахарной пудрой.
Затем соедините мучную смесь с яичной массой и всыпав к ним пакетик ванильного сахара, основательно перемешайте.
Форму для выпекания смажьте растительным маслом, а сверху присыпьте на ваше усмотрение либо мукой, либо манкой.
Выложите в форму подготовленое тесто и выпекайте бисквитный корж (время выпекания 25 минут при t=190°C).
Пока печется бисквитный корж, разотрите клюкву с сахаром.
А когда бисквит будет уже готов, нанесите на него сплошным слоем перетертую клюкву с сахаром.
Разберите на половинки зефир и выложите его одинарным слоем поверх клюквы.
После всего залейте торт желе для торта.
Осталось лишь выдержать торт в холодильнике примерно 40-50 минут, до полного застывания желе.