Закуска «Ходовая» для праздничного стола: рецепт для тарталеток и фуршета

Популярность «Ходовой» закуски растет не только благодаря простоте, но и универсальности. Её насыщенный сырно-чесночный вкус идеально подходит для праздничного стола. Если вы планируете фуршет, эта намазка может стать основой для тарталеток, канапе или эффектной подачи на крекерах.

Рецепт для праздничной подачи

Принцип приготовления остается неизменным, но важно тщательно соблюдать пропорции, чтобы консистенция идеально держала форму в тарталетках. Вам понадобятся:

1. Отварные яйца (3 шт.) — натереть на крупной терке.
2. Сыр твердый (100 г) и плавленый (2 шт.) — натереть на мелкой терке.
3. Чеснок (2–3 зубчика), майонез (2–3 ст. л.), соль, перец.

Правила подачи на фуршет

Чтобы «Ходовая» закуска выглядела празднично, используйте эти приемы:

• Начинка для тарталеток: Используйте кулинарный шприц или корнетик для красивой подачи. Перед наполнением тарталетки должны быть полностью остывшими.
• Украшение: Сверху каждую тарталетку украсьте веточкой свежего укропа, петрушки или небольшим кусочком яркого сладкого перца.
• Канапе: Нанесите паштет на тонкие ломтики багета или квадратные крекеры. Можно дополнить ломтиком свежего огурца или помидора черри.

Такая закуска всегда расходится первой, оправдывая свое название.